Овочева запіканка "Різнокольорова"

Етапи приготування

1. Макарони відварити.
2. Помідори, цукіні та баклажани почистити, порізати кружечками.
3. Цибулю та часник порізати та обжарити на оливковій олії, потім додати баклажани та цукіні, а потім помідори. Тушкувати овочі поки не стануть м'якими. Додати спеції.
4. Змішати овочі з макаронами. Викласти у форму для запікання, попередньо змащену олією, зверху декілька суцвіть броколі. Натерти сир і посипати ним запіканку.
5. Запікати в духовці при 180 градусах приблизно 20 хвилин.