Періжки

Етапи приготування

1. І так, відварене м'ясо, і картоплю пропускаємо через м'ясорубку.
2. Додаємо обсмажену цибулю, солимо, перчимо, поливаємо зовсім трішкі бульйоном і добре перемішуємо начинку, якщо виходить сильно суха, додайте ще бульйону, тільки не переборщіть.
3. Розтоплюємо в мисці маргарин і розбавляємо молоком.
4. До масляно-молочної суміші додаємо сіль і цукор, добре перемішуємо.
5. Висипаємо дріжджі, добре розмішуючи, щоб не було грудочок.
6. І невеликими порціями вводимо борошно, замісити тісто.