Зрази картопляні

Етапи приготування

1. Картоплю очистити, вимити, залити водою, довести до кипіння, відварити до готовності, охолодити, пропустити через м'ясорубку.
2. З'єднати картоплю, яйця, борошно, сіль за смаком, замісити тісто.
3. Тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, нарізати шматочками.
4. Зрази підсмажити на добре розігрітій олії до золотавого кольору.
5. На стіл можна подавати зі сметаною і часником або посипати зеленню.